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예전(禮典)

제1통례편(通禮編)

제11장 식사(食事)

2. 식사하는 법

1. 식사를 시작할 때에는 잠간 마음을 모아 이 음식이 천지 자연의 혜택과 동포들의 많은 노력의 결과로 자기의 생명을 보호하여 줌을 감사하는 동시에 보은을 결심하면서 합장 또는 묵념한 후 착수할 것이요
2. 식사는 자세를 바르게 하고, 너무 급히 하거나 더디 하지 말며, 조용하고 단정하게 할 것이요
3. 다른 사람과 식탁을 같이 할 경우에는 식사를 혼자 먼저 하지 말며, 음식이 합동으로 된 때에는 그 중 맛있는 음식을 자기만 먹지 말 것이요
4. 식사에 술이 따를 때에는 비록 계문을 받지 아니한 사람일지라도 서로 삼가서 과히 취하지 않도록 할 것이요
5. 외국 요리를 먹을 때에는 또한 그 절차를 잘 알아서 할 것이요
6. 음식물을 다루고 공급하는 이는 정결과 위생에 특별히 유의하며, 그릇은 함부로 다루지 말 것이니라.

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